Sancerre blanc "À Mi-Chemin" 2021 - Vincent Gaudry (BD & vin nature)

Sancerre blanc "À Mi-Chemin" 2021 - Vincent Gaudry (BD & vin nature)Zuivere en pure Sancerre. Grapefruitzuren, kruisbes, kruiden, rode appel. Complexe geur met typisch Sancerre vuursteen flint, delicate aromas van kruisbessen richting passievrucht, witte peper en mineralig. Power en veel laagjes! "A mi chemin vers la lumire betekent vrij vertaald 'halverwege de opgang naar het licht'. Dit is de hoogste cuve beste witte wijn van Vincent Gaudry. Gaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top

Zuivere en pure Sancerre. Grapefruitzuren, kruisbes, kruiden, rode appel. Complexe geur met typisch Sancerre ‘vuursteen/flint’, delicate aroma’s van kruisbessen richting passievrucht, witte peper en mineralig. Power en veel laagjes!

"A mi-chemin vers la lumière“ betekent vrij vertaald 'halverwege de opgang naar het licht'. Dit is de hoogste cuvée/beste witte wijn van Vincent Gaudry.

Gaudry, een jong aanstormend talent in de Sancerre, maakt hier top biodynamische wijnen en is DEMETER-gecertificeerd sinds 1993. Inmiddels is hij één van de meest toonaangevende wijnboeren in Sancerre. Hij werkt biodynamisch in de wijngaard, en zo natuurlijk mogelijk in de kelder, met slechts een snufje sulfiet toegevoegd voor de botteling. 

Het wijndomein van Vincent Gaudry ligt 4 km van Sancerre in het plaatsje Sancerrois de Sury-en-Vaux. De wijngaarden strekken zich uit over ongeveer 8 ha waarvan 90% beplant is met Sauvignon Blanc en 10% met Pinot Noir.

Land / streek: Frankrijk / Sancerre (Loire)

Druivensoort(en): 100% Sauvignon Blanc

Karakter: Krachtige Sancerre

Keurmerk: Demeter – Bio-dynamisch

Proefnotitie: Licht goudkleurig. Gelaagdheid in de geur met delicate aroma’s van mineralen, vuursteen, kruisbessen, rijpe appel en grapefruit. Subtiel citruszuur, peper, wit fruit en florale tonen. Krachtig en elegant.

Lekker bij: Asperges, zwezerik, fruits de mer, snoekbaar, kip, boudin noir, geitenkaas.