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Description
Planteray Fiji 2009 2025 Kilchoman Cask XO 0,7l 55 %vol. single cask Rum Plantation frd #10Planteray Fiji 2009 2025 Kilchoman Cask XO 0,7l 55 %vol. single cask Rum Plantation frd Distillery Rum co, of Fiji limitiert Fass: #10 18 Esters: 114 VC: 360 Dosage: 0 g Nase: tartet Esther betont, balancierte Torfnote, dezentem Rauch, herb wrzige Rumtopfaromen, dunkle Schokolade, Marzipan Gaumen: Exponierte Kruterlikrnoten, Torf, toastig, Sholz, Bitterse. Abgang: Trocken, herb s, animierend Destillerie Rum Co. of Fiji Rohstoff Melasse Fermentation 4
Planteray Fiji 2009 2025 Kilchoman Cask XO 0,7l 55 %vol. single cask Rum Plantation frd
Distillery Rum co, of Fiji
limitiert Fass: #10/18 Esters: 114 VC: 360 Dosage: 0 g
Nase: tartet Esther-betont, balancierte Torfnote, dezentem Rauch, herb-würzige Rumtopfaromen, dunkle Schokolade, Marzipan
Gaumen: Exponierte Kräuterlikörnoten, Torf, toastig, Süßholz, Bittersüße.
Abgang: Trocken, herb-süß, animierend
Destillerie Rum Co. of Fiji Rohstoff Melasse Fermentation 4 bis 5 Tage
Destillation Pot- und Column Still Dosage 0 g/l Tropical Ageing 9 Jahre im Bourbon Cask
Continental Ageing 2 Jahre und 4 Monate im Ferrand Cask Finish bei MAISON FERRAND
4 Jahre und 6 Monate im Kilchoman Peated Whisky Cask Bouquet Startet Esther-betont gefolgt von balancierten Torfnoten, dezentem Rauch, herb-würzige Rumtopfaromen,
dunkle Schokolade mit Marzipan Gaumen Exponierte Kräuterlikörnoten und Torf, toastig,
Süßholz, Bittersüße. Finish Trocken, herb-süß, animierend
9 years in Bourbon Casks 2 years and 4 months in Ferrand Casks 4 years and 6 months - Whisky Kilchoman peated Kilchoman ist eine der jüngsten und kleinsten Destillerien auf der Insel Islay. Ihre Whiskys zeichnen sich durch die traditionelle Produktionsmethode sowie den charakteristischen intensiven rauchigen Geschmack aus.
Die Plantation Single Cask Rums sind limitierte Editionen von doppelt gereiften Haute Couture Rums. Dabei reifen die edlen Tropfen zuerst in ehemaligen Bourbon-Fässern in tropischem Klima, um danach ihr Finish in Ex-Ferrand-Fässern aus französischer Eiche zu erhalten. Dies geschieht im Süd-Westen Frankreichs. Der im Jahr 2012 als weltbester Master Blender ausgezeichnete Alexandre Gabriel wählt die Fässer für die Nachreifung stets sorgfältig aus. Meist lagerte in ihnen davor Wein, eine andere Art Spirituose oder sogar Bier. Die verwendete Fass-Art wird je nach Rum einzeln gewählt, um seine einzigartige Charakteristik hervorzuheben. Nur wenige Versionen der Rums von Plantation werden jährlich hergestellt und sind so echte Sammlerstücke.
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