Jambon blanc entier bio

Jambon blanc entier bioLe jambon biologique est fabriqu avec les ingrdients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de lgumes biologique, de sel, de sel de cleri (nitrite naturel) et de vinaigre bio. Aucun phosphate ni autre produit chimique nest ajout. Ensuite, il est mass dans une baratte (15 heures) afin de favoriser l'absorption de la saumure et, ainsi, d'acclrer l'extraction des protines ncessaires pour garantir l'excellente qualit du produit fini (couleur,

Le jambon biologique est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de légumes biologique, de sel, de sel de céleri (nitrite naturel) et de vinaigre bio. Aucun phosphate ni autre produit chimique n’est ajouté. Ensuite, il est massé dans une baratte (15 heures) afin de favoriser l'absorption de la saumure et, ainsi, d'accélérer l'extraction des protéines nécessaires pour garantir l'excellente qualité du produit fini (couleur, consistance, saveur). La cuisson se fait sous vide afin de garantir le moelleux de la viande. Grâce à ces techniques artisanales, le jambon biologique contient un haut taux de protéine de viande.

Ingrédients : Porc*, bouillon*(eau, oignon*, carotte*, épices*, sel, fines herbes*, ail*), sel, vinaigre*, culture de céleri, sucre de canne*, extrait de levure, extrait de citron.

Ce produit est vendu au kg .
Le poids approximatif par paquet est de : 1,000 kg.

Prix par kg: 36.85$

Les produits sont envoyés congelés

Le prix du produit peut légèrement varier d'une pièce de viande à une autre. Si un ajustement doit être fait, nous vous enverrons un message ainsi qu'une facture.