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Description
Vin blanc Rully Maizières 2023 - Domaine Dureuil-JanthialRully, en Cte Chalonnaise, Vincent Dureuil Janthial est une rfrence absolue des blancs de Bourgogne du Sud, avec un vignoble conduit en agriculture biologique. Le lieu dit Maizires combine calcaire en haut de coteau et argiles en pied de parcelle : ce duo de sols donne un blanc gourmand et profond. Chardonnay, vendanges manuelles, pressurage lent, levures indignes, levage en fts avec btonnages matriss. Robe or ple aux reflets verts. Nez rac : poire
À Rully, en Côte Chalonnaise, Vincent Dureuil-Janthial est une référence absolue des blancs de Bourgogne du Sud, avec un vignoble conduit en agriculture biologique.
Le lieu-dit Maizières combine calcaire en haut de coteau et argiles en pied de parcelle : ce duo de sols donne un blanc gourmand et profond. Chardonnay, vendanges manuelles, pressurage lent, levures indigènes, élevage en fûts avec bâtonnages maîtrisés.
Robe or pâle aux reflets verts. Nez racé : poire mûre, pêche blanche, noisette fraîche, acacia et fine touche pâtissière sur fond calcaire très pur. Bouche tendre et pulpeuse puis saline, finale longue et salivante.
Accords et service : Saint-Jacques rôties, sole meunière, volaille à la crème, comté 24 mois, chèvres affinés. Servir à 12 °C.
Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.
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