Domaine Pichat - Côte Rôtie Les Grandes Places 2019

Plongez dans l’héritage viticole riche en histoire du Domaine Pichat, qui depuis plusieurs générations cultive la vigne avec passion. Dans les années 2000, le domaine a commencé à commercialiser ses propres bouteilles, et depuis, il a su conquérir les plais les plus exigeants.

Avec 6 hectares de vignes, incluant les prestigieuses appellations de Côte-Rôtie et de Condrieu, le domaine propose une gamme de 7 cuvées uniques. Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine bannit les pesticides et les insecticides, privilégiant une lutte raisonnée pour des raisins sains et à pleine maturité.

Découvrez la cuvée emblématique « Les Grandes Places », une sélection parcellaire d’exception de l’appellation Côte-Rôtie. Élevée pendant 24 mois en fûts neufs, cette cuvée incarne l’excellence et l’authenticité du terroir.

🍇 Cépage : 100% Syrah

👁️ Robe : Rouge profond, intense, aux reflets violacés qui annoncent une belle concentration.

👃🏻 Nez : Complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, de poivre noir, accompagnés de notes de cuir et de fumée.

👄 Bouche : Structurée et équilibrée, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement avec des nuances épicées, florales et une légère touche minérale, offrant une finale longue et raffinée.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une viande grillée, un magret de canard ou un gibier comme un cerf rôti. Il se marie aussi avec des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Bleu de Gex.

🕐 Potentiel de garde : À savourer dans les 8 à 12 ans pour une complexité accrue.

Une Côte Rôtie d’une grande finesse et d’une élégance remarquable, idéale pour les amateurs de vins de la Vallée du Rhône à la recherche de structure et de raffinement.