SKU: 99011526696

Simmentaler runderlende dry-aged

Sale price$75.69 Regular price$84.10
Save 10%

Pay in installments of $21.02 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 2 - Aug 7

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Simmentaler runderlende dry-agedHet geheim van dry aged vlees Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongevenaard als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders! Waarom rijpen we ons vlees?

Het geheim van dry-aged vlees

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry-age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongeëvenaard - als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders!

Waarom rijpen we ons vlees?

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis, de eigenaren van Lindenhoff, een entrecôte zoals ze die nog niet eerder hadden geproefd. De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager. De slager liet hen zijn koelcel zien; grote stukken lam, varken en rund hingen er te rijpen. De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht. Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd. Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving.

In Nederland eten we ons vlees vaak te vers. Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen, en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht. In de Dry- Aging cel worden de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur (tussen 0°C en 1°C) voortdurend gecontroleerd door onze slagers. Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af. Dit proces duurt minimaal 21 dagen. Deze langzame manier van rijpen geeft het vlees zijn fijne structuur en intense, notige smaak.

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd. Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming. Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been. Het vlees is dan prachtig helderrood en zacht van binnen. En de smaak? Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk. Bon appétit!

Voedingswaarden

0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 99011526696

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.1 ★★★★★
Based on 15 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
K
KBar
Dallas, US
★★★★★ 5
Heavy-Duty 4 AWG Cable With Flexible Insulation
Size: 10ft, Color: 4awg
I am satisfied with this 4 AWG cable. The insulation coating is soft, and the cable itself is very pliable, making it easy to bend and route into the configuration needed for installation. Despite the flexibility, it still feels like a heavy-duty cable designed to handle demanding applications. I am using this cable to provide the necessary amperage to start the generator on my trailer, and it performs as expected. I also like that the wire gauge and cable properties are clearly printed along the side of the insulation, making identification easy during installation or future maintenance. The cable arrived in good condition with no obvious odor from the insulation or packaging. Overall, this appears to be a quality heavy-duty cable that is flexible, easy to work with, and suitable for high-current applications.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 8, 2026
H
hazard2k
Port Orchard, US
★★★★★ 5
True copper battery cables that are high quality
Size: 10ft, Color: 4awg
I love having heavy duty cable on hand for my cars. It's so nice to be able to make your own starter and alternator cables when restoring cars. These cables are 100% copper, not CCA (copper clad aluminum) like many others are. Copper is far superior for conductivity and handling higher loads. The rubber on the cable is thick and yet very flexible..it's clearly marked and seems very durable. I like to use a hydraulic crimping tool and then add marine grade heat shrink tubing with the adhesive inside of it to keep it as weatherproof as possible.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 10, 2026
N
Verified Purchase
N. A. Williams
Fort Morgan, US
★★★★★ 5
89 mercruiser works fine
The mounting bracket was a little smaller than orginal, but no big deal, just drilled new hole in mounting plate. Solved my starting problem
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 20, 2023
C
Verified Purchase
Charles R Gunther
Grantham, US
★★★★★ 5
Direct replacement
Direct replacement for a failed solenoid on my Larson boat. Easy to install and works as it should.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 3, 2022
O
Verified Purchase
osborne
Natrona Heights, US
★★★★★ 3
Working
Hard to find work great
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 14, 2026

recommand products