Gaillac rouge "en Vacances" 2022 - Domaine de Grosbois (BD & vin nature)

Gaillac rouge "en Vacances" 2022 - Domaine de Grosbois (BD & vin nature)Het nichtje van van de "Cuisine", geboren uit een desastreus jaar waarin Nicolas door toedoen van vorst en hagel zo weinig druiven overhield dat hij van een bevriende wijnmaker in de Gaillac druiven kocht om toch wat wijn te kunnen produceren. Het werd een groot succes, inmiddels maakt Nicolas meerdere wijnen met druiven geteeld in het Zuiden. Net zo licht en sappig als de Cuisine maar dan zwoeler in fruit. Het familiedomein Domaine Grosbois ligt in

Het nichtje van van de "Cuisine", geboren uit een desastreus jaar waarin Nicolas door toedoen van vorst en hagel zo weinig druiven overhield dat hij van een bevriende wijnmaker in de Gaillac druiven kocht om toch wat wijn te kunnen produceren. Het werd een groot succes, inmiddels maakt Nicolas meerdere wijnen met druiven geteeld in het Zuiden. Net zo licht en sappig als de Cuisine maar dan zwoeler in fruit.

Het familiedomein Domaine Grosbois ligt in de wijnstreek Chinon, in het hart van de Loire vallei. De wijnkelder is een oude, tot wijnhuis omgebouwde boerderij uit de 15e eeuw. Het domein zelf telt in totaal 12 hectare op de hoge flanken van Panzoult in Chinon. Eigenaar Nicolas werkte al jaren biologisch en is nu 100% biodynamisch (DEMETER-gecertificeerd). De wijnstokken zijn 40 jaar oud en hebben een rendement van 35 hectoliter per hectare.

Samen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau, Loire.

• Land / streek: Frankrijk / Chinon (Loire)
• Druivensoort(en): 
• Karakter: 25% Merlot, 25% Syrah, 25% Duras, 25% Braucol
• Keurmerk: Biodynamisch, Vin Nature & vegan
• Proefnotitie: Veel rijp rood fruit, paars fruit, specerijen, zwarte peper. Rijp, sappig, zacht en kruidig.
• Lekker bij: Charcuterie, borrel, rood vlees, licht wild, stoofgerechten, bbq, kaas