cannonau di sardegna riserva doc ballu tundu 2021 giuseppe sedilesu

cannonau di sardegna riserva doc ballu tundu 2021 giuseppe sedilesuRosso rubino intenso con sfumature granato. Ampio il profilo olfattivo che apre su note di frutta rossa e nera matura, seguite da sensazioni di fiori macerati, spezie e grafite. Assaggio corposo, ricco, ma sempre elegante grazie allacidit e alla sapidit minerale. Ottima la persistenza fruttata e i tannini appaiono fini, perfettamente integrati. Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' prende forma da un vigneto di 100 anni di et posto a 650

Rosso rubino intenso con sfumature granato. Ampio il profilo olfattivo che apre su note di frutta rossa e nera matura, seguite da sensazioni di fiori macerati, spezie e grafite. Assaggio corposo, ricco, ma sempre elegante grazie all’acidità e alla sapidità minerale. Ottima la persistenza fruttata e i tannini appaiono fini, perfettamente integrati.

Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' prende forma da un vigneto di 100 anni di età posto a 650 metri di altitudine e caratterizzato da viti ad alberello. La vigna è curata nel rispetto del regime biologico e le rese sono estremamente contenute. La fermentazione è svolta in tini aperti ed è seguita da una maturazione in legno per 24 mesi. Un grande rosso di territorio che unisce la forza all’eleganza.

Da abbinare a carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati.

Solfiti

Cannonau

Mamoiada

Corposo

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Tannico

Italia

Pranzo in famiglia

Biologici

Naturali

Sardegna

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso