Volpe Pasini - Refosco dal Peduncolo

Volpe Pasini - Refosco dal PeduncoloOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Volpe Pasini Regio Friuli Appelatie DOC Druivenras 100% Refosco dal Peduncolo Oogstjaar 2024 Alcohol % 13% Inhoud 750ml Volpe Pasini's Refosco dal Peduncolo Rosso belichaamt de essentie van Friuli, met zijn diepgewortelde tradities en rijke erfgoed. Gemaakt van de inheemse Refosco druif, gedijt deze wijn op de zonovergoten hellingen van het Togliano gebied, gekoesterd door de beschermende Alpen in

• Over deze wijn
• Technische info
• Het wijnhuis

• Wijndomein - Volpe Pasini

  Regio - Friuli

  Appelatie - DOC

  Druivenras - 100% Refosco dal Peduncolo

  Oogstjaar - 2024

  Alcohol % - 13%

  Inhoud - 750ml

  Volpe Pasini's Refosco dal Peduncolo Rosso belichaamt de essentie van Friuli, met zijn diepgewortelde tradities en rijke erfgoed. Gemaakt van de inheemse Refosco-druif, gedijt deze wijn op de zonovergoten hellingen van het Togliano-gebied, gekoesterd door de beschermende Alpen in het noorden en verfrist door de zachte bries van de Adriatische Zee in het zuiden.

  Na een zorgvuldige fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn enkele maanden in dezelfde tanks voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een robijnrode wijn met jeugdige violette reflecties, met een breed en dicht aroma van donker fruit, bramen, zwarte bessen en amandelen. De stevige tanninestructuur leidt naar een diepe en lange afdronk, waarbij het expressieve fruit voorafgaat aan een hartige en frisse finish.

• Serveertemperatuur: 16-18 ° C

  Druif: 100% Refosco dal Peduncolo

  Productie: 13.300 flessen

  Productiezone: Togliano

  Bewaarmogelijkheden: 4/5 jaar

  Gisting: in staal. Verfijnen op fles.

  
  

• Het hart van het complex, met zijn kantoren en de kelder, bestaat uit een monumentale villa uit 1596 en een complex van gebouwen rondom de villa.

  In de jaren 70 bracht Volpe Pasini samen met andere wijnhuizen, zoals Mario Schiopetto, de Friulische wijnproductie naar Italië en de wereld. Ze lieten de logica van wijnen achter in mandflessen en concentreerden hun energie op het onderzoek naar excellentie.

  We kunnen de productiefilosofie samenvatten in drie sleutelwoorden: originaliteit (geleverd door het land, ongeëvenaard en exclusief), levensduur, plezier. Het eerste moet vooral onze aandacht trekken en vereist een zorgvuldige studie. De wijnstok is een bijzondere plant die als geen ander de capaciteit heeft om de geest van de aarde waarin hij groeit in de druiven over te brengen. In een uitstekend terroir slaagt het erin om druiven te produceren die origineel en anders zijn dan die welke in enig ander deel van de wereld worden verbouwd. Dit is de essentie van de wijnstok en het belangrijkste motief voor het bestaan van degenen die gepassioneerd zijn door wijn. Voor originaliteit is het het doel en de voorwaarde die nodig is om dit te bereiken. De mens moet zijn deel doen om te behandelen, beschermen en behouden wat de natuur bereid is te geven. Dit is Volpe Pasini.