Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 13 - Jul 18
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
Bacanora YooweBacanora Yoowe is een traditionele Mexicaanse agave spirit uit de staat Sonora, gedistilleerd uit 100% wilde Angustifolia Haw agave (ook wel Pacifica genoemd). Deze authentieke bacanora wordt geproduceerd volgens eeuwenoude methoden, waarbij de agave wordt gekookt in ondergrondse ovens en dubbel gedistilleerd in koperen pot stills, resulterend in een krachtige spirit met een alcoholpercentage van 45%. Onmisbaar voor liefhebbers van authentieke agave
Bacanora Yoowe is een traditionele Mexicaanse agave spirit uit de staat Sonora, gedistilleerd uit 100% wilde Angustifolia Haw agave (ook wel Pacifica genoemd). Deze authentieke bacanora wordt geproduceerd volgens eeuwenoude methoden, waarbij de agave wordt gekookt in ondergrondse ovens en dubbel gedistilleerd in koperen pot stills, resulterend in een krachtige spirit met een alcoholpercentage van 45%.
Onmisbaar voor liefhebbers van authentieke agave spirits en perfect voor pure degustatie.
Geur en smaakprofiel
- Geur: Intense aroma's van geroosterde agave, aardse tonen, lichte rook en hints van citrus en kruiden
- Smaak: Krachtig en complex met smaken van zoete agave, mineralen, subtiele rook, zwarte peper en florale nuances
- Afdronk: Lang, warm en robuust met een aangename agavezoetheid en lichte kruidigheid
Meer details over productie & het verhaal van de maker
Hoe wordt het product gemaakt?
Bacanora Yoowe wordt geproduceerd volgens traditionele methoden die generaties lang zijn doorgegeven in Sonora. De wilde Angustifolia Haw agave wordt na 8 tot 12 jaar geoogst en vervolgens gekookt in ondergrondse ovens (hornos) gedurende 48 tot 72 uur. Dit langzame kookproces geeft de agave zijn karakteristieke geroosterde smaken. Na het koken wordt de agave met de hand vermalen en gefermenteerd met natuurlijke gist in open tanks. De dubbele distillatie vindt plaats in traditionele koperen pot stills, waarbij alleen het hart van de distillatie wordt geselecteerd. Het eindproduct wordt gebotteld op 45% alcohol zonder toevoeging van kleurstoffen of smaakstoffen, waardoor de pure expressie van de Sonora-agave behouden blijft.
Kenmerken van het product
- Alcoholpercentage: 45.0%
- Herkomst: Sonora, Mexico
- Agave: 100% wilde Angustifolia Haw (Pacifica)
- Distillatiemethode: Dubbele distillatie in koperen pot stills
- Kookmethode: Ondergrondse ovens (hornos)
- Kleurstof: Geen
- Kunstmatige smaakstoffen: Geen
- Inhoud: 700ml
- Producttype: Bacanora
Het verhaal van Yoowe
Yoowe is een ambitieus project dat de traditie van bacanora nieuw leven inblaast en deze bijna vergeten Mexicaanse spirit op de wereldkaart zet. Bacanora heeft een rijke maar turbulente geschiedenis – het was bijna 80 jaar verboden in Mexico voordat het in 1992 werd gelegaliseerd en in 2000 een beschermde denominación de origen verkreeg. Yoowe werkt nauw samen met traditionele maestros bacanoreros in de bergen van Sonora, die hun vakmanschap en kennis van generatie op generatie hebben doorgegeven. Het merk staat voor authenticiteit, duurzaamheid en respect voor de natuur, waarbij wilde agave met zorg wordt geoogst en traditionele productiemethoden worden geëerd. Yoowe brengt de unieke smaak van de Sonora-woestijn naar liefhebbers van ambachtelijke spirits wereldwijd. Bacanora Yoowe is verkrijgbaar bij onze slijterij in Amsterdam en online via Cane & Grain.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy