Domaine Pujol Malbec Pays d’Oc IGP

Domaine Pujol Malbec Pays d’Oc IGPDomaine Pujol Malbec 2023 Pays dOc IGP, Frankrijk Domaine Pujol Malbec 2023 komt uit de lijn, waarin het wijnhuis druivenrassen uit Pays dOc IGP herkenbaar en direct neerzet. Malbec verwacht je eerder in Zuidwest Frankrijk of Argentini, maar juist in de Languedoc krijgt deze druif hier een opvallend sappige, kruidige en frisse stijl. De 3 weken maceratie zorgen voor kleur, grip en diepte, terwijl de wijn zijn soepele karakter en levendige

Domaine Pujol Malbec 2023 Pays d’Oc IGP, Frankrijk

Domaine Pujol Malbec 2023 komt uit de lijn, waarin het wijnhuis druivenrassen uit Pays d’Oc IGP herkenbaar en direct neerzet. Malbec verwacht je eerder in Zuidwest Frankrijk of Argentinië, maar juist in de Languedoc krijgt deze druif hier een opvallend sappige, kruidige en frisse stijl. De 3 weken maceratie zorgen voor kleur, grip en diepte, terwijl de wijn zijn soepele karakter en levendige drinkbaarheid behoudt.

Wijngaarden en regio

Deze Malbec komt uit Pays d’Oc IGP, in Zuid Frankrijk.

Ligging / Herkomst: Pays d’Oc IGP geeft Domaine Pujol de ruimte om Malbec als single varietal te maken binnen de warme, mediterrane context van de Languedoc.

Wijngaardpositie: De Malbec staat aangeplant onderaan de helling, waar de druiven voldoende rijpheid kunnen opbouwen voor een ronde, fruitrijke stijl.

Bodem: De bodem bestaat uit zandsteenmergel en rode klei. Die combinatie helpt de wijnstok aan structuur, waterreserves en rijp fruit met een kruidige onderlaag.

Wijngaard & Oogst: Malbec kan grillig produceren, waardoor goede controle in de wijngaard belangrijk is om ronde, gezonde druiven te krijgen.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is klassiek en gericht op fruit, kleur en een soepele tanninestructuur.

Vergisting: De wijn wordt traditioneel vergist, waardoor de fruitexpressie van Malbec duidelijk herkenbaar blijft.

Maceratie: De wijn krijgt 3 weken maceratie. Wat is maceratie? Dat is de periode waarin sap en schillen samen in contact blijven, zodat kleur, tannines en aroma’s uit de druivenschillen worden gehaald.

Druivensamenstelling

Deze rode wijn wordt volledig gemaakt van Malbec.

100% Malbec – Pays d’Oc IGP: Malbec geeft deze wijn zijn donkere kleur, kruidige fruitexpressie, florale toets en stevige maar ronde structuur. In deze Zuid Franse uitvoering blijft de druif sappig, fris en verrassend toegankelijk.

Proefnotities en serveertips

Donkerpaars in het glas, met tonen van braam, framboos, zoethout, viooltjes en een lichte kruidigheid. De smaak is sappig en goed opgebouwd, met frisse spanning, ronde tannines en een soepele fruitkern. De afdronk blijft levendig, met een subtiel bitterzoet accent.

Serveertemperatuur: Serveer deze Malbec op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de ronde tannines mooi samenkomen.

Gerechten: Lekker bij kalfsbout, gebraden kwartel, eend met pruimen, kruidige tajine en zachte kazen.

Bekroningen

Goud, Terre de Vins 2025: Een sterke erkenning voor de 2023 jaargang binnen een Franse wijncompetitie met focus op proefkwaliteit en regionale expressie.

Gouden medaille, Sakura Japan Women’s Wine Awards 2025: Bekroond in een internationale competitie waar wijnen blind worden beoordeeld door vrouwelijke wijnprofessionals.

Gouden medaille, Concours de Mâcon 2024: Een klassieke Franse wijnkeuring waarin deze Malbec opviel binnen zijn categorie.

Zilveren medaille, Concours Général Agricole 2024: Een brede Franse landbouw en wijncompetitie waarin zilver staat voor een overtuigende kwaliteitsbeoordeling.

Meer informatie over Domaine Pujol

Domaine Pujol is een familiehuis uit Saint Frichoux, aan de voet van de Montagne Noire in de Aude. De geschiedenis begon in 1880, toen Louis Biscan 5 hectare wijngaarden bewerkte, en inmiddels staat de 5e generatie aan het roer. Het domein werkt met een duidelijke ecologische koers, veel aandacht voor bodemleven en een stijl waarin familie, maaltijd en Zuid Franse wijncultuur vanzelf samenkomen.