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Description
Chateau Latour Pauillac 1er Gcc 75clLe Chteau Latour 1er Grand Cru Class de Pauillac est un vin rouge emblmatique de Bordeaux, produit majoritairement partir de Cabernet Sauvignon avec un quilibre subtil de Merlot et de cpages accessoires. Informations Gnrales Chteau : Chteau Latour Appellation : Pauillac, Bordeaux, France (AOC) Classement : 1er Grand Cru Class (1855) Contenance : 75 cl Couleur : Rouge Type dappellation : AOC Bordeaux Pauillac Rgion : Mdoc, rive gauche de Bordeaux
Le Château Latour 1er Grand Cru Classé de Pauillac est un vin rouge emblématique de Bordeaux, produit majoritairement à partir de Cabernet Sauvignon avec un équilibre subtil de Merlot et de cépages accessoires.
Informations Générales
Château : Château Latour
Appellation : Pauillac, Bordeaux, France (AOC)
Classement : 1er Grand Cru Classé (1855)
Contenance : 75 cl
Couleur : Rouge
Type d’appellation : AOC / Bordeaux Pauillac
Région : Médoc, rive gauche de Bordeaux
Composition et Terroir
Cépages : 80% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 2% de Cabernet Franc et Petit Verdot
Surface du vignoble : 78 hectares
Type de sol : Graves bien drainées, favorisant l’expression des cépages nobles
Climat : Tempéré, influencé par l’océan Atlantique, idéal pour la maturation du Cabernet Sauvignon
Production et Vinification
Production moyenne : 18 000 cases pour le Grand Vin, 11 000 cases pour le second vin Les Forts de Latour
Second vin : Les Forts de Latour, et un troisième vin nommé Pauillac depuis 1990
Méthodes : Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne français pour le Grand Vin, maturation souvent 15-18 mois
Caractéristiques du Vin
Alcool : 12,5 à 13% vol
Profil de dégustation : Vin corsé et concentré, tannins puissants, arômes de cassis, cerise noire, cèdre, cuir, truffe et épices subtiles, avec des notes florales et minérales
Couleur visuelle : Pourpre profond aux reflets grenat
Service et Accord Mets & Vins
Température de service : 15-18°C selon le millésime
Type de verre : Verre à vin rouge type Bordeaux
Aération : Aérer ou carafer selon la présence de dépôt
Accords recommandés : Viandes rouges grillées ou rôties, gibier, plats à base de truffe, risotto aux champignons, fromages affinés comme le Saint-Nectaire
Potentiel de Garde
Maturité optimale : Après 10 à 15 ans pour de nombreux millésimes, certains grands millésimes peuvent se conserver plusieurs décennies
Capacité de garde : Grande, vin structuré pour un vieillissement long en bouteille
Le Château Latour 75cl reste un vin de prestige mondial, symbole de puissance et d’élégance des grands vins de Bordeaux, idéal pour les connaisseurs et collectionneurs.
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