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Description
Riso S. Andrea DOP Riso di Barraggia "Zaccaria" 1kgGrazie alla sua elevata capacit di assorbire i condimenti pi di qualsiasi altro riso, garantisce piatti estremamente saporiti Cremosit Naturale Garantita: Caratterizzato da un chicco medio grosso che rilascia amido in abbondanza durante la cottura Perfetto per i risotti Il Riso Sant'Andrea DOP, coltivato nel cuore della Baraggia Biellese e Vercellese, rappresenta una vera e propria eccellenza del posto. Questo prestigioso riconoscimento DOP ne
- Grazie alla sua elevata capacità di assorbire i condimenti più di qualsiasi altro riso, garantisce piatti estremamente saporiti
- Cremosità Naturale Garantita: Caratterizzato da un chicco medio-grosso che rilascia amido in abbondanza durante la cottura
- Perfetto per i risotti
Il Riso Sant'Andrea DOP, coltivato nel cuore della Baraggia Biellese e Vercellese, rappresenta una vera e propria eccellenza del posto. Questo prestigioso riconoscimento DOP ne certifica l'origine e l'alta qualità, derivante dal microclima e dalle tecniche di coltivazione tipiche di quest'area. Scegliere il Riso Sant'Andrea Zaccaria significa portare in tavola un prodotto che non solo ha una storia, ma anche una consistenza e un sapore unici, ideali per chi cerca ingredienti di primissima scelta per la propria cucina.
La Segreto di una Mantecatura Perfetta Ciò che distingue il Riso S. Andrea è la sua eccezionale tenuta in cottura abbinata a un generoso rilascio di amido. Il chicco, di dimensioni medio-grosse, si comporta come un campione di cremosità: non c'è bisogno di sforzarsi troppo per ottenere una mantecatura perfetta, poiché il riso stesso la garantisce in modo naturale. Ma non è solo una questione di consistenza; questo riso è rinomato per la sua capacità di assorbire i sapori, fondendosi perfettamente con brodi, vini e condimenti, rendendo ogni boccone intensamente aromatico e complesso.
Versatilità Sebbene sia eccellente per risotti ricchi e cremosi, il Riso Sant'Andrea è un vero e proprio jolly in cucina. La sua struttura lo rende la prima scelta per chi ama spaziare tra le ricette tradizionali e quelle creative. Utilizzalo per preparare minestre e zuppe che richiedono un chicco che non scuocia facilmente. È particolarmente indicato per preparazioni come gli arancini o i supplì, grazie alla sua capacità di legare gli ingredienti. Infine, la sua delicatezza e consistenza lo rendono sorprendentemente adatto anche per la preparazione di dolci al riso e frittelle.
PEZZATURA: 1 Kilogrammo.
Scheda tecnica
PEZZATURA: 1 Kilogrammo.
NOTE SPECIFICHE: Riso di Baraggia, Tempo di cottura: 11 minuti. Confezione sottovuoto.
PROVENIENZA: Piemonte.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
PRODUTTORE: Az.Agricola Zaccaria - Salussola (BI).
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