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Description
Plantation one time Australia 14y 2007 0,7l 49,3% vol. Planteraynur noch wenige an Lager ! Plantation one time Australia 14y 2007 0,7l 49,3% vol. limited Edition Rum Sonderedition limitiert Beenleigh Artisan Distillery in Queensland 13 Jahre lang vor Ort in Australien in Bourbon cask 1 jhrige Lagerung in ehemaligen Cognac Fssern aus der Reihe Vgel Vogel Nase: Pfirsich, Aprikosen , blumige Tne, Kokosnuss Gaumen Kakao, gekochte Frchte, Zitrus Abgang: lang, exotisch Australia 2007 stammt aus einem fr den Rum Markt
nur noch wenige an Lager !
Plantation one time Australia 14y 2007 0,7l 49,3% vol. limited Edition Rum Sonderedition limitiert Beenleigh Artisan Distillery in Queensland 13 Jahre lang vor Ort in Australien in Bourbon cask 1-jährige Lagerung in ehemaligen Cognac Fässern aus der Reihe Vögel Vogel
Nase: Pfirsich, Aprikosen , blumige Töne, Kokosnuss
Gaumen Kakao, gekochte Früchte, Zitrus
Abgang: lang, exotisch
Australia 2007 stammt aus einem für den Rum Markt sehr ungewohnten Land. In Down Under wird jedoch tatsächlich bereits seit fast 150 Jahren Rum hergestellt – und das auf einem sehr hohen Niveau wie die Limited Edition des Plantation Australia 2007 beweist. Der komplexe Rum wird im Pot Still Verfahren destilliert und für die Gärung werden sehr seltene Hefen verwendet. Darunter fällt die Schizosaccharomyces pombe mit der zuerst 12 Tage fermentiert wird und die Saccharomyces cerevisiae, die eine anschließende 3-tägige Fermentation durchführt. Der Plantation Australia 2007 wird in der Beenleigh Artisan Distillery hergestellt, die älteste lizensierte Destillerie Australiens. Seit 1884 wird in der Brennerei in Queensland Rum hergestellt. Beenleigh wurde von zwei Engländern gegründet, die 1864 am Albert River ein Stück Land kauften, Zuckerrohr anbauten und damit den Grundstein für die spätere Rumproduktion legten.
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