Cabernet Franc 2020

Tasting notes

Der Anthonij Rupert Cabernet Franc ist ein erlesener Rotwein von herausragender Qualität. Hergestellt aus der Cabernet Franc Rebsorte, bietet dieser Wein eine einzigartige Aromenpalette und eine elegante Struktur.

In der Farbe präsentiert sich der Anthonij Rupert Cabernet Franc mit einem tiefen Rubinrot, das bereits seine Intensität und Reife widerspiegelt. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von reifen roten Beeren wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von delikaten floralen Nuancen und einem Hauch von würzigen Aromen wie Pfeffer und Zedernholz.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein ausdrucksstark und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Die Fruchtaromen werden hier durch subtile Schokoladen- und Tabaknoten ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. 

Rebsorte Cabernet Franc

Die französisch-stämmige Rebsorte Cabernet Franc ist der Vorfahre des Cabernet Sauvignons. Im Vergleich zu Cabernet Sauvignon verfügt Cabernet Franc nicht ganz über dessen Fülle. Cabernet Franc zeichnet sich durch eine etwas mildere Aromatik aus. Im Vergleich zu der beliebteren Rebsorte Cabernet Sauvignon ist Cabernet Franc außerdem robuster.

Trotz gewisser Ähnlichkeiten verfügt Cabernet Franc über ein individuelles Geschmacksprofil, mit welchem er vor allem Cuvées eine dezente Sanftheit verleiht.

Nur 18 Weingüter in Südafrika bauen diese Rebsorte reinrassig in Weinen aus. Durch die Bodenbeschaffenheit und das maritime Klima wird der Wein zu Spitzenqualität herausgezüchtet. Mit Erfolg wird dies erst seit Ende des letzten Jahrhunderts getan. Seit jeher hat die Leistung keineswegs nachgelassen.

Reinsortiger Wein aus Cabernet Franc hat einen geringen Tanningehalt, weshalb er auch früher seine Trinkreife erreicht. Im Aroma erinnern Cabernet Franc Weine an Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Veilchen, gepaart mit Noten von Paprika und Pfeffer. Alles in allem sind Weine aus Cabernet Franc reichhaltig und intensiv in Duft und Geschmack. 

Passt zu

Der Anthonij Rupert Cabernet Franc ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak, Lamm, Wild und Rind. Die Aromen von Beeren, Gewürzen und Eiche ergänzen die Aromen des Fleisches perfekt.