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Thailändisch kochen

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Description

Thailändisch kochenDavid Thompson ist ein australischer Koch, dessen Name synonym fr die Geheimnisse der Thai Kche steht. Niemand hat mehr Erfahrung zu einer der besten Kchen der Welt gesammelt, mehr Gerichte ausprobiert und nachvollziehbar niedergeschrieben als der Gastronom dessen Liebe zur Thai Kche einem Zufall zu verdanken ist. Thompson kam ursprnglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste. Dort aber berkam ihn sofort die Begeisterung

David Thompson ist ein australischer Koch, dessen Name synonym für die Geheimnisse der Thai-Küche steht. Niemand hat mehr Erfahrung zu einer der besten Küchen der Welt gesammelt, mehr Gerichte ausprobiert und nachvollziehbar niedergeschrieben als der Gastronom dessen Liebe zur Thai-Küche einem Zufall zu verdanken ist. Thompson kam ursprünglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste. Dort aber überkam ihn sofort die Begeisterung für die Mentalität der Einheimischen - und natürlich für den sagenhaften Geschmack ihrer Küche. Thompson beschloss den komplexen Gerichten und kulinarischen Traditionen auf den Grund zu gehen. Er suchte sich ganz besondere Lehrmeisterinnen, die ihr Handwerk am thai­ländischen Hof gelernt hatten und drang mit Forschergeist und fortgeschrittener Systematik in die Geheimnisse der Thai-Küche vor. So erwarb sich Thompson grundlegendes Wissen, das er um einen wesentlichen Faktor ergänzte: die Intuition und den Geschmack eines großen Koches. Thailändisch kochen ist das Resultat dieses Lebens­werks. Das Buch, das die Thai-Küche kanonisiert und sinnlich erleben lässt. Mit 'Thailändisch kochen' publizierte der Echtzeit Verlag David Thompsons Klassiker 'Thai Food' in überarbeiteter, aktualisierter und neu gestalteter Form.

EAN: 9783906807164
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 26.05.2023
Autoren: Thompson, David
Seitenzahl/Blattzahl: 652
Abbildungen: mit Bildern von Per-Anders Jörgensen und Earl Carter
Keyword: Curry; Kochbuchklassiker; Nahm; Reis; Suppen; Thai; Thailändische Küche
Fachschema: Thailand / Küche~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche
Fachkategorie: Enzyklopädien und Nachschlagewerke~TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen
Länge: 242 mm
Breite: 185 mm
Höhe: 52 mm
Gewicht: 1816 gr
Produktform: Gebunden
Genre: Sachbuch/Ratgeber
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4.5 ★★★★★
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Product Reviews
D
Verified Purchase
Dharma
Phoenix, US
★★★★★ 5
Quality and quantity as advertised
Color: 10 in 500 Nature
Very good quality sturdy plates. Very clean plates unlike other vendors.
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Reviewed in the United States on April 9, 2026
D
Verified Purchase
Dawn Fahrenkrug
Chelsea, US
★★★★★ 5
Surprisingly Sturdy for Disposable Plates!
Color: 9 in 500 White
These plates were purchased as a replacement for the value pack of 500 paper disposable plates. What an amazing difference! I try to avoid unnecessary use of disposable plastic. These COMPOSTABLE plates are thinner than typical cardboard plates and don't absorb the moisture right out of the food! As for durability, these plates rival the name brand heavy duty plastic plates, and they are far better than Styrofoam.
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Reviewed in the United States on November 5, 2025
T
Verified Purchase
Tom D.
Alexandria, US
★★★★★ 5
Strong plate
Color: 10 in 500 White
These plates are very durable and best priced plates of this quality
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Reviewed in the United States on February 26, 2026
R
Verified Purchase
Roxanne
Whiting, US
★★★★★ 5
Get them for sure
Color: 9 in 500 White
I order paper plates all the time and these paper plates are very good they’re strong they’re so thick they look great and I’ll order them again I do however wish the price point a bit better it is not outrageous though.
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Reviewed in the United States on September 5, 2025
T
Verified Purchase
Tom Sugden
Carnegie, US
★★★★★ 5
Great plates
Color: 10 in 500 White
Was sick of buying 50 plates at a time from the grocery store all the time. These are durable, not thin or flimsy like most. Even moist food wont leak through. Good stuff
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Reviewed in the United States on April 22, 2026

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