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Description
Zu Gast in PortugalVON BACALHAU BIS PASTEL DE BELM MIT EINER KULINARISCHEN REISE PORTUGAL NEU ENTDECKEN Schier endlose Sandstrnde, saftig grne Olivenhaine und kristallklare Bergbche. So vielfltig wie das Land, ist auch die portugiesische Kche. Von gegrilltem Fisch, feuriger Piri Piri und frischem Koriander im Sden bis zu cremigem Schafskse, wrzigem Gerucherten und deftigen Eintpfen im Norden verfhrt sie uns mit aromatischen Kstlichkeiten. 25 Restaurants ffnen uns ihre
VON BACALHAU BIS PASTEL DE BELÉM – MIT EINER KULINARISCHEN REISE PORTUGAL NEU ENTDECKEN
Schier endlose Sandstrände, saftig grüne Olivenhaine und kristallklare Bergbäche. So vielfältig wie das Land, ist auch die portugiesische Küche. Von gegrilltem Fisch, feuriger Piri Piri und frischem Koriander im Süden bis zu cremigem Schafskäse, würzigem Geräucherten und deftigen Eintöpfen im Norden verführt sie uns mit aromatischen Köstlichkeiten. 25 Restaurants öffnen uns ihre Türen, geben Einblick in ihre Arbeit, ihre Küche und ihr Land.
Die Autorin Corinna Lawrenz zeigt uns gemeinsam mit den Portugalliebhaberinnen Anna und Laura neue Facetten des traumhaften Landes: Wir lesen spannende Anekdoten über das Leben in Portugal und seine Küche, lernen die kreativen Aromen der jungen Gastronomieszene kennen, erfahren, wo es den besten Fischeintopf gibt, von welcher Strandterrasse man den schönsten Blick auf den Sonnenuntergang hat und wo uns in der kalten Jahreszeit ein wärmender Kamin in rustikalem Ambiente erwartet.
Mit diesen Geschichten und den landestypischen Rezepten holen Sie sich das portugiesische Lebensgefühl nach Hause!
Erscheinungsdatum: 19.09.2022
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 208
ISBN: 978-3-7667-2561-5
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