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Description
Shin Tsuchida Princess SallyDieser Sake wird aus einem hochwertigen aromatischen Reis namens Princess Sally gebraut der von einem biologisch angebauten Reisfeld geerntet wird. Princess Sally ist eine Basmatireissorte, die durch Kreuzung eines Rundkornreises, der normalerweise zum Brauen von Sake verwendet wird, mit einem Langkornbasmatireis hergestellt wurde. Als Hoshino san, der Braumeister der Tsuchida Brauerei, diesen Reis probierte, war er von dem kstlichen Aroma beeindruckt
Dieser Sake wird aus einem hochwertigen aromatischen Reis namens Princess Sally gebraut der von einem biologisch angebauten Reisfeld geerntet wird. Princess Sally ist eine Basmatireissorte, die durch Kreuzung eines Rundkornreises, der normalerweise zum Brauen von Sake verwendet wird, mit einem Langkornbasmatireis hergestellt wurde.
Als Hoshino-san, der Braumeister der Tsuchida-Brauerei, diesen Reis probierte, war er von dem köstlichen Aroma beeindruckt und konnte nicht anders, als davon zu träumen, daraus Sake zu brauen. Das Ergebnis ist dieser köstliche Sake mit einem würzigen Geschmack, voller Umami, aber interessant leicht.
Er wird auf die gleiche Weise gebraut wie der charakteristische Sake der Brauerei, Shin Tsuchida.
Wir empfehlen Dir, sowohl „Shin Tsuchida“ als auch „Shin Tsuchida Princess Sally“ nebeneinander zu probieren, und Du wirst den interessanten Unterschied schmecken.
Er eignet sich auch hervorragend als Sake zur weiteren Reifung.
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