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La Cristalina | Entkoffenierter Kaffee – Omniroast | 100 % Arabica

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Description

La Cristalina | Entkoffenierter Kaffee – Omniroast | 100 % ArabicaLa Cristalina Entkoffenierter kaffee Omniroast 100 % Arabica Kurzbeschreibung: Geschmacksprofil: Castillounkle Schokolade, Skirsche, Orange Rstgrad: ausgewogen (Omniroast) Ernte: 2025 Region: Quimbaya, Quindio, Kolumbien Anbauhhe: 1200m Aufbereitung: Gewaschen Fully Washed Microlot: 100% Arabica Produktdetails: Direkt importiert von der Finca Cristalina in der Region Quindio, Kolumbien durch unserem Partner Columbian Spirits, ist dies ein

La Cristalina | Entkoffenierter kaffee-Omniroast |100 % Arabica

Kurzbeschreibung:

  •        Geschmacksprofil:Castillounkle Schokolade, Süßkirsche, Orange
  •        Röstgrad: ausgewogen (Omniroast)
  •      Ernte: 2025
  •        Region: Quimbaya, Quindio, Kolumbien
  •        Anbauhöhe: 1200m
  •        Aufbereitung: Gewaschen – Fully Washed
  •        Microlot: 100% Arabica

 Produktdetails: 

Direkt importiert von der Finca Cristalina in der Region Quindio, Kolumbien durch unserem Partner Columbian Spirits, ist dies ein herausragendes Beispiel für Kaffeegenuss ohne Koffein.

Diese Farm wird seit 100 Jahren durch die Familie Grajales betrieben. Über die Jahre gewachsen und immer wieder aufgeteilt in neue kleine Fincas, wird hier nicht nur Kaffee und Kakao angebaut, sondern auch weitere Nutzpflanzen, um die Erde fruchtbar zu halten und dem Kaffee den nötigen Schatten zu spenden.

Dieser Kaffee der Arabica-Varietät Castillo wird direkt nach der Ernte gewaschen aufbereitet, getrocknet und entgegen der Norm direkt vor Ort entkoffeiniert. Dies passiert im Vergleich zur Entkoffeinierung in Deutschland nicht mit Chemikalien oder Wasserdampf, sondern mit Zuckerrohr, aus dem ein natürliches Lösemittel zum Entkoffeinieren gewonnen wird, in dem der Kaffee anschließend gebadet wird, um das Koffein zu binden. Nach einer weiteren Wäsche wird der Kaffee dann maschinell getrocknet, um eine stabile Restfeuchte im Kaffee zu erzielen.

Geschmacklich erinnert dieser vollmundige Kaffee mit seinem außergewöhnlichen Bouquet an dunkle Schokolade mit Noten von süßen Kirschen, Orangen und einem leichten Marzipan-Aroma. Eine mittlere Säure vollendet einen kräftigen Kaffee mit rundem Körper.

Verfahren zur Entkoffeinierung des Kaffees von Finca Cristalina:

Der entkoffeinierte Kaffee von Finca Cristalina in Kolumbien wird durch ein einzigartiges, natürliches Verfahren hergestellt, das ihn von herkömmlichen Methoden abhebt. So wird er produziert:

Ernte: Die Kaffeekirschen werden auf der Farm gepflückt, die in der Region Quindio liegt, bekannt für ihre reichen und fruchtbaren Böden. Finca Cristalina wird seit über 100 Jahren von der Familie Grajales betrieben, was eine hohe Qualität der Kaffeebohnen garantiert.

Waschen und Verarbeitung: Nach der Ernte werden die Bohnen sofort gewaschen und verarbeitet, um sie für die Entkoffeinierung vorzubereiten. Dieser Schritt hilft, das Fruchtfleisch zu entfernen und bereitet die Bohnen auf die nächsten Verarbeitungsschritte vor.

Entkoffeinierungsprozess: Die Kaffeebohnen werden direkt auf der Farm mit einer Methode auf Zuckerrohrbasis entkoffeiniert. Dies unterscheidet sich von vielen gängigen Methoden, die Chemikalien oder Dampf verwenden. Das Zuckerrohr wird verwendet, um ein natürliches Lösungsmittel zu gewinnen, mit dem das Koffein aus den Kaffeebohnen extrahiert wird. Die Bohnen werden in diesem Lösungsmittel gebadet, um das Koffein zu binden und zu entfernen.

Waschen und Trocknen: Nach dem Entkoffeinierungsprozess werden die Bohnen erneut gewaschen, um eventuelle Lösungsmittelreste zu entfernen. Anschließend werden sie maschinell getrocknet, um den idealen Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen und eine stabile Restfeuchtigkeit zu gewährleisten, was für die ordnungsgemäße Lagerung und Zubereitung der Bohnen entscheidend ist.

Geschmacksprofil: Dieser Entkoffeinierungsprozess bewahrt die natürlichen Aromen des Kaffees. Der resultierende Kaffee hat einen vollen Körper mit einem reichen Bouquet, das an dunkle Schokolade erinnert, mit Noten von süßen Kirschen, Orangen und einem Hauch von Marzipan. Eine ausgewogene mittlere Säure rundet den kräftigen Kaffee mit einem vollmundigen Körper ab.

Das Verfahren ist im Vergleich zu vielen industriellen Entkoffeinierungsprozessen eine natürlichere Methode, die die einzigartigen Eigenschaften des Kaffees bewahrt und ihn gleichzeitig koffeinfrei macht.

Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

 

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent. 


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Product Reviews
J
Verified Purchase
J. James
San Leandro, US
★★★★★ 5
Great blanket
Color: Grey, Size: King
Liteweight, cooling, and no stray strands. We've had it for over a month and no issues. Also very soft. Perfect summer blanket. Update: Still no picking issues. I appreciate that the fabric is light and does does not cause our washing machine to become unbalanced. So it still looks good and is great for hot sleepers.
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Reviewed in the United States on April 23, 2026
L
Verified Purchase
Lisa S.
Dallas, US
★★★★★ 5
Wonderful, non-snaggable blanket
Color: White, Size: Queen
NO cat snags at all! After reading the reviews, I had reservations about getting this because of some comments about cats possibly snagging the threads on this. I'm happy to report that my two rambunctious cats have not harmed a single thread after sleeping on it with me in over a month. It's the perfect weight, and very attractive. The quality is vastly superior to what you would expect for the price!
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
C
Verified Purchase
Civil Servant
Lexington, US
★★★★★ 5
Great lightweight summer blanket
Color: White, Size: Queen
Love this waffle blanket. Soft, cool when used alone, warm used with another blanket. Good size. Purchased queen size and it's very generously sized. Only con is white is off white, but it works. I would buy this blanket again!
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Reviewed in the United States on April 5, 2026
A
Verified Purchase
Alleged Lee
Cuba, US
★★★★★ 4
Nice, lightweight blanket for cool rooms. Probably a bit light for a COLD room.
Color: Dark Grey, Size: Queen
This is a nice soft lightweight blanket. The only problem I have is they don't come in a "standard" mattress size, so you order something that may (does in my case) touch the floor. I'd have said they drag the floor, but that only happens when you move the bed around the room with the blanket in place. An unhandy way to clean the floor, so I don't recommend it.
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Reviewed in the United States on April 22, 2026
W
Verified Purchase
Wendy Adkins
Alexandria, US
★★★★★ 5
Incredible purchase
Color: White, Size: King
Beautiful and lightweight. Adds texture to any bedding. It is a warm ivory color.
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Reviewed in the United States on May 6, 2026

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