Balsam-Essig "Balsam S", Sämlingessig, 6% Säure, 250 ml

Balsam-Essig "Balsam S", Sämlingessig, 6% Säure, 250 mlMit diesem Balsam Essig "Balsam S" erhlt die Kche eine przise Surenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss Tropfen erprobt. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver treten wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In dividualitt. "Zu viel haben wir bereits verlernt zu schmecken und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren." Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, optimal gereiften

Mit diesem Balsam-Essig "Balsam S" erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen erprobt. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität. "Zu viel haben wir bereits verlernt zu schmecken und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren." Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, optimal gereiften Frucht gewonnen. Jeder Weinessig behält seine natürliche Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Zusätze oder Zuckercouleur um der Farbe zu schmeicheln. Der Balsam Essig S wird aus der Traubensorte Sämling, die auch als Scheurebe bekannt ist, gebraut. Er reift in Holzfässern und zeichnet sich durch milde Säure und typisches Sämlingsaroma aus.