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Description
Saint Vendersheim Cuvée Prestige 2019Die ppigen Aromen von Amarenakirschen, Brombeeren, Waldboden und Eiche verbinden sich am mittelgewichtigen Gaumen mit einer handwerklich berzeugenden Tanninstruktur, die die Zeit angenehm abgerundet hat. Der Wein reift sehr schn, doch die zurckhaltende Festigkeit am Abgang deutet darauf hin, dass noch einige Jahre vor ihm liegen. James Suckling, 93 Punkte Die letzten Jahre mit grandiosem Sommer haben gezeigt, dass unsere Cabernet Sauvignons auf
Die üppigen Aromen von Amarenakirschen, Brombeeren, Waldboden und Eiche verbinden sich am mittelgewichtigen Gaumen mit einer handwerklich überzeugenden Tanninstruktur, die die Zeit angenehm abgerundet hat. Der Wein reift sehr schön, doch die zurückhaltende Festigkeit am Abgang deutet darauf hin, dass noch einige Jahre vor ihm liegen.
- James Suckling, 93 Punkte
Die letzten Jahre mit grandiosem Sommer haben gezeigt, dass unsere Cabernet Sauvignons auf kalkhaltigen Böden Trauben hervorbringen, die uns in andere Regionen katapultieren. Und so haben wir auch im Jahr 2019 unsere reifen Cabernet Sauvignon und Pinot Noir Trauben selektiv per Hand gelesen und anschließend spontan auf der Maische vergoren. Der Ausbau in 225L Barrique-Fässern über 20 Monate hat dem Wein noch einmal mehr Breite, Tiefe und Balance gegeben.
Als die Jungweine dann startklar waren, haben wir zusammen mit Sommelier Felix Fuchs vom Restaurant Tulus Lotrek (★, Berlin) dieses Cuvée in Vendersheim gemeinsam cuvéetiert.
Viel Vergnügen mit unserem Saint V!
13,5% Alkohol BIO. Landwein Rhein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039.
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